Prijedlog za 23. iftarsku sofru – Domaće pljeskavice u saftu
Za ovakve pljeskavice biti će vam potrebno:
1/2 kg faširanog mesa
1 glavica crvenog luka
1 manji paradajz
1 kriška starog hljeba
malo mlijeka
biber
so
peršun
ulje i
1 kašika Fant za pljeskavice.
Priprema:
U faširano meso dodamo rendani crveni luk, rendani paradajz bez kore, so, biber, peršun, sredinu starog hljeba koju smo predhodno umočili u mlijeko i iscijedili.
Sve zajedno dobro izmiješamo rukom da se masa sjedini.
Od mase pravimo manje pljeskavice koje uvaljamo u brašno i pržimo na ulju.
Kad su pljeskavice gotove, fant razmutimo u pola šolje vode i prelijemo pljeskavicama.
Po želji dodamo vode u zavisnosti koliko želimo da saft bude gust.
Prijatno. 🙂