Japanski ljepljivi kolačić koji svake godine odnese više života
Tradicionalni japanski kolačić mochi svake godine uzme više života, posebno tokom novogodišnjih praznika kada je njegova konzumacija najčešća, piše Punkufer.hr, a prenosi Dnevnik.hr, .
Moči je mali, okrugli kolač napravljen od posebno pripremljene riže, sorte močigome, koja se kuha na pari dok ne postane gusta i elastična masa, a zatim oblikuje u kuglice. Najpopularniji oblik je daifuku, punjen slatkim pastama poput sezama, kikirikija ili crvenog graha.
U posljednje vrijeme sve je popularniji i moči punjen sladoledom.
Rizik od gušenja
Iako djeluje primamljivo, moči ima žilavu i ljepljivu strukturu zbog koje lako može začepiti disajne puteve. Najveći rizik od gušenja imaju starije osobe, posebno one koje imaju problema s gutanjem.
Zbog toga japanske zdravstvene službe svake godine izdaju upozorenja i preporučuju da se moči reže na male komade i jede pažljivo, najbolje u prisustvu drugih.
Prema podacima koje prenose Unseen Japan, Japan Today, CBS News i South China Morning Post (SCMP):
Samo u prva tri dana januara 2025. godine, devet osoba je hospitalizirano u Tokiju, a dvoje muškaraca starije životne dobi je preminulo.
Između 2019. i 2023. godine zabilježeno je 368 hospitalizacija zbog gušenja mochijem, a više od 90 posto pogođenih bili su stariji od 65 godina.
Skrivene opasnosti
Godišnje od gušenja hranom u Japanu umre oko 3.500 osoba, više nego u saobraćajnim nesrećama, kojih je 2023. zabilježeno 2.678 sa smrtnim ishodom.
Iako je moči neizostavan dio japanske kulture i simbolički se povezuje s dugovječnošću i srećom, njegova konzumacija nosi skrivene opasnosti. Poseban oprez preporučuje se djeci, starijima i osobama s otežanim gutanjem.
Tradicionalne vrijednosti treba čuvati, ali i prilagoditi stvarnosti. Jedan zalogaj ne bi smio značiti posljednji.
IZVOR:Dnevnik.hr