Baklava: Nek zamirišu avlije…
Bajram ide, Bajramu se nadam, kaže jedna sevdalinka, a ovaj najradosniji muslimanski blagdan nezamisliv je bez kraljice bajramske sofre – baklave. Baklava je kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem jufke tanko razvijenog tijesta u nekoliko slojeva između kojih se dodaje smjesa mljevenih oraha i sitno ribanog tijesta – tirita. […]
