Kadaif je, uz baklavu, najpopularnija i omiljena tradicionalna poslastica Bosni i Hercegovini. To su zapravo tanki, vrlo kratki rezanci koji se prave od vode i brašna, a mogu se spremati s orasima, bademima, kajmakom… Ko god je probao ovu poslasticu kaže da je okus fenomenalan i zato vam donosimo originalni […]
Ramazan je idealno vrijeme za ponovno povezivanje s hranom – ne samo duhovno, nego i fizički. Pravilnim odabirom namirnica tokom iftara možemo značajno utjecati na nivo energije, kvalitet sna i cjelokupno zdravlje postača. Nutricionista Kenan Mandra predložio je iftarski meni koji spaja zdravlje, ukus i osjećaj sitosti, a bez pretjeranog […]
Sufle je jelo od pečenih jaja koje potiče iz Francuske. U kombinaciji s raznim drugim sastojcima, može se poslužiti kao slano glavno jelo ili zasladiti kao desert. Riječ soufflé je dio prošlosti francuskog glagola souffler, što znači puhati, disati. Čokoladni sufle je topli, predivni čokoladni kolač iz kojeg kao lava […]
700g fileta piletine ili puretine Marinada: 1 srednja glavica luka 5 kašika maslinovog ulja 1 kašikica koncentrata rajčice/konšerva 1 kašikica zaatar(majčina dušica) 1 kašikica mljevenog kumina 1/2 kašikica bibera 1/2 kašikice soli 1/2 žlicice mljevenog pimenta Ostalo: 2 crvena luka+so+crvena paprika mljevena 10-tak kiselih feferona/slatki ili ljutih po želji 300g naribanog kupusa 3 paradajza Umak od jogurta: 250ml grčkog ili čvrstog jogurta 1 naribani češanj […]
Potrebni sastojci: 6 manjih patlidžana 3 paradajza 1 zelena paprika 2 supene kašike putera ili kravljeg masla glavica luka 3 čehna bijela luka veća kriška travničkog sira 10 dkg trapista pola veze peršuna nekoliko listića celera pola kahvene kašikice bibera čajna kašika soli Priprema: Patlidžane ogulimo i na 4-5 mjesta […]
